ΜΠΟΥΜΠΟΥΝΕΣ

Στην πόλη της Καστοριάς το βράδυ της Κυριακής της Τυροφάγου, οι κατά τόπους σύλλογοι με την συνδρομή του Δήμου, ανάβουν μεγάλες φωτιές στις γειτονιές, τις λεγόμενες «Μπουμπούνες». Γύρω από κάθε φωτιά στήνεται χορός με τη συνοδεία παραδοσιακών μουσικών οργάνων, των χάλκινων και προσφέρεται κρασί και τσίπουρο, καθώς και παραδοσιακά εδέσματα όπως χαλβάς για να είναι, όπως λένε, γλυκιά η Σαρακοστή.Την ίδια βραδιά αναβιώνει το «χάσκαρι». Στην άκρη ενός κλώστη, ( ξύλο με το οποίο οι νοικοκυρές πλάθουν πίτες), δένουν μια κλωστή και στην άκρη της κλωστής ένα βρασμένο αυγό. Τον κλώστη κρατά ο γεροντότερος της οικογένειας και με μια ελαφριά κίνηση του χεριού, το κατευθύνει στα στόματα των μελών, τα οποία προσπαθούν για τρεις φορές να το «χάψουν». Το νόημα αυτού του εθίμου είναι συμβολικό: Με το αυγό κλείνει το στόμα για την Σαρακοστιανή νηστεία και με το αυγό ανοίγει ξανά τη νύχτα της Ανάστασης.